Código: BRC0044L
Grupo: L - Miscelâneas
Tipo de Alimento: B - Alimento processado (ingrediente)
Nome Científico: Coffea arabica L.
Descrição: Café, descafeinado, torrado, moído (dado importado)
<< Coffee, decaffeinated, toasted, ground (imported date) >>
<< Café, descafeinado, tostado, molido (dato importado) >>
Dado analíticos provenientes de fonte internacional.
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sobremesa cheia (8 g) | Colher sobremesa rasa (5 g) | Colher sopa cheia (10 g) | Colher sopa rasa (5 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1562 | 124 | 78 | 156 | 78 |
| Energia | kcal | 377 | 30 | 18 | 37 | 18 |
| Umidade | g | 4,10 | 0,33 | 0,21 | 0,41 | 0,21 |
| Carboidrato total | g | 69,9 | 5,59 | 3,50 | 6,99 | 3,50 |
| Carboidrato disponível | g | 28,5 | 2,28 | 1,43 | 2,85 | 1,43 |
| Proteína | g | 10,4 | 0,83 | 0,52 | 1,04 | 0,52 |
| Lipídios | g | 15,4 | 1,23 | 0,77 | 1,54 | 0,77 |
| Fibra alimentar | g | 41,4 | 3,31 | 2,07 | 4,14 | 2,07 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,20 | 0,02 | 0,01 | 0,02 | 0,01 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 5,42 | 0,43 | 0,27 | 0,54 | 0,27 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,15 | 0,09 | 0,06 | 0,12 | 0,06 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 5,64 | 0,45 | 0,28 | 0,56 | 0,28 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 130 | 10,4 | 6,50 | 13,0 | 6,50 |
| Ferro | mg | 4,10 | 0,33 | 0,21 | 0,41 | 0,21 |
| Sódio | mg | 74,0 | 5,92 | 3,70 | 7,40 | 3,70 |
| Magnésio | mg | 240 | 19,2 | 12,0 | 24,0 | 12,0 |
| Fósforo | mg | 160 | 12,8 | 8,00 | 16,0 | 8,00 |
| Potássio | mg | 2020 | 161 | 101 | 202 | 101 |
| Manganês | mg | 2,10 | 0,17 | 0,11 | 0,21 | 0,11 |
| Zinco | mg | 0,71 | 0,06 | 0,04 | 0,07 | 0,04 |
| Cobre | mg | 0,82 | 0,07 | 0,04 | 0,08 | 0,04 |
| Selênio | mcg | 5,00 | 0,40 | 0,25 | 0,50 | 0,25 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA | NA | NA | NA | NA |
| Tiamina | mg | 0,07 | 0,01 | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| Riboflavina | mg | 0,20 | 0,02 | 0,01 | 0,02 | 0,01 |
| Niacina | mg | 10,00 | 0,80 | 0,50 | 1,00 | 0,50 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr | tr | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | NA | NA | NA | NA | NA |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 10,4 | 0,83 | 0,52 | 1,04 | 0,52 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
