Código: BRD0033B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Caldo de batata, c/ carne e feijão, s/ sal, Brasil (água, caldo de feijão, batata liofilizada, caldo de carne, c/ cebola, alho e óleo de soja, s/ sal)
<< Potato broth with meat and beans, without salt, Brazil (water, bean broth, dried potato, beef broth, with onion, garlic and soy oil, without salt) >>
<< Caldo de papa, con carne y frijoles, sin sal, Brasil (agua, caldo de frijoles, papa liofilizada, caldo de res, con cebolla, ajo y aceite de soya, sin sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (250 mL) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 228 | 570 |
| Energia | kcal | 54 | 135 |
| Umidade | g | 85,4 | 213 |
| Carboidrato total | g | 12,0 | 30,0 |
| Carboidrato disponível | g | 10,1 | 25,3 |
| Proteína | g | 1,88 | 4,70 |
| Lipídios | g | 0,25 | 0,63 |
| Fibra alimentar | g | 1,92 | 4,80 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,50 | 1,25 |
| Colesterol | mg | 0,03 | 0,08 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,04 | 0,10 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,04 | 0,10 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,15 | 0,38 |
| Ácidos graxos trans | g | tr | tr |
| Cálcio | mg | 6,83 | 17,1 |
| Ferro | mg | 0,41 | 1,03 |
| Sódio | mg | 1,96 | 4,90 |
| Magnésio | mg | 9,83 | 24,6 |
| Fósforo | mg | 33,7 | 84,3 |
| Potássio | mg | 230 | 575 |
| Manganês | mg | 0,10 | 0,25 |
| Zinco | mg | 0,26 | 0,65 |
| Cobre | mg | 0,08 | 0,20 |
| Selênio | mcg | 0,16 | 0,40 |
| Vitamina A (RE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina A (RAE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,02 | 0,05 |
| Tiamina | mg | 0,04 | 0,10 |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | 0,11 | 0,28 |
| Vitamina B6 | mg | 0,08 | 0,20 |
| Vitamina B12 | mcg | tr | tr |
| Vitamina C | mg | 3,12 | 7,80 |
| Equivalente de folato | mcg | 13,9 | 34,8 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,14 | 0,35 |
| Proteína vegetal | g | 1,87 | 4,68 |
| Proteína animal | g | 0,02 | 0,05 |
