Código: BRC0803A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: M - Preparação (alimento vegano/vegetariano/sem lactose/sem glúten)
Descrição: Massa de bomba (profiteroles), s/ recheio, vegana, caseiro (farinha de arroz, farinha de trigo, amido de milho, água, bebida vegetal à base de soja, fermento químico, c/ açúcar, c/ sal)
<< Éclair (profiteroles), without stuffing, vegan, homemade (rice flour, wheat flour, corn starch, water, soy-based vegetable drink, baking powder, with salt, with sugar >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPorção média (50 g)
EnergiakJ947473
Energiakcal225112
Umidadeg49,824,9
Carboidrato totalg38,219,1
Carboidrato disponívelg37,618,8
Proteínag3,431,72
Lipídiosg6,603,30
Fibra alimentarg0,560,28
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,930,97
Colesterolmg0,000,00
Ácidos graxos saturadosg1,950,97
Ácidos graxos monoinsaturadosg1,450,73
Ácidos graxos poliinsaturadosg2,641,32
Ácidos graxos transg0,060,03
Cálciomg97,648,8
Ferromg4,452,23
Sódiomg431215
Magnésiomg17,38,65
Fósforomg19296,0
Potássiomg287143
Manganêsmg0,400,20
Zincomg1,360,68
Cobremg0,060,03
Selêniomcg0,790,39
Vitamina A (RE)mcg20,810,4
Vitamina A (RAE)mcg20,810,4
Vitamina Dmcg0,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,830,42
Tiaminamg0,310,15
Riboflavinamg0,000,00
Niacinamg0,070,04
Vitamina B6mg0,350,17
Vitamina B12mcg0,000,00
Vitamina Cmg26,713,4
Equivalente de folatomcg11,65,79
Sal de adiçãog0,500,25
Açúcar de adiçãog3,501,75
Gordura de adiçãog--
Proteína vegetalg--
Proteína animalg--
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