Código: BRC0232C
Grupo: C - Frutas e derivados
Tipo de Alimento: A - Alimento in natura
Nome Científico: Platonia insignis
Descrição: Bacuri, polpa, in natura, Brasil
<< Brazilian fruit ´Bacuri´, pulp, raw, Brazil >>
<< Fruta brasileña “Bacuri”, pulpa, cruda >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (50 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 340 | 169 |
| Energia | kcal | 81 | 40 |
| Umidade | g | 78,5 | 39,3 |
| Carboidrato total | g | 18,3 | 9,17 |
| Carboidrato disponível | g | 13,1 | 6,57 |
| Proteína | g | 1,22 | 0,61 |
| Lipídios | g | 1,46 | 0,73 |
| Fibra alimentar | g | 5,20 | 2,60 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,48 | 0,24 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | NA | NA |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | NA | NA |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | NA | NA |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 12,0 | 6,00 |
| Ferro | mg | 0,63 | 0,32 |
| Sódio | mg | 29,0 | 14,5 |
| Magnésio | mg | 23,0 | 11,5 |
| Fósforo | mg | 30,0 | 15,0 |
| Potássio | mg | 146 | 73,0 |
| Manganês | mg | 0,04 | 0,02 |
| Zinco | mg | 0,59 | 0,30 |
| Cobre | mg | 0,40 | 0,20 |
| Selênio | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | NA | NA |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,00 | 0,00 |
| Tiamina | mg | 0,00 | 0,00 |
| Riboflavina | mg | 0,00 | 0,00 |
| Niacina | mg | 0,17 | 0,08 |
| Vitamina B6 | mg | 0,07 | 0,04 |
| Vitamina B12 | mcg | NA | NA |
| Vitamina C | mg | 5,49 | 2,75 |
| Equivalente de folato | mcg | NA | NA |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 1,22 | 0,61 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
