Código: BRC1099F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Linguiça de frango, à milanesa (farinha de rosca, ovo e farinha de trigo refinada), frito (c/ óleo de soja), c/ sal, Brasil
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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g |
|---|---|---|
| Energia | kJ | 1475 |
| Energia | kcal | 355 |
| Umidade | g | 36,2 |
| Carboidrato total | g | 16,9 |
| Carboidrato disponível | g | 16,1 |
| Proteína | g | 19,7 |
| Lipídios | g | 23,2 |
| Fibra alimentar | g | 0,81 |
| Álcool | g | 0,00 |
| Cinzas | g | 3,85 |
| Colesterol | mg | 87,5 |
| Ácidos graxos saturados | g | 5,74 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 8,14 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 7,86 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,08 |
| Cálcio | mg | 20,7 |
| Ferro | mg | 1,97 |
| Sódio | mg | 1,00 |
| Magnésio | mg | 26,0 |
| Fósforo | mg | 195 |
| Potássio | mg | 305 |
| Manganês | mg | 0,29 |
| Zinco | mg | 1,11 |
| Cobre | mg | 0,12 |
| Selênio | mcg | 7,13 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 14,3 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 14,2 |
| Vitamina D | mcg | 0,40 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 4,57 |
| Tiamina | mg | 0,11 |
| Riboflavina | mg | 0,09 |
| Niacina | mg | 3,82 |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,35 |
| Vitamina C | mg | tr |
| Equivalente de folato | mcg | 59,9 |
| Sal de adição | g | 0,45 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 8,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,96 |
| Proteína animal | g | 17,3 |
