Código: BRC0195C
Grupo: C - Frutas e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Abacaxi, cozido, caramelizado, Brasil
<< Pineapple, cooked, caramelized, Brazil >>
<< Pinã, cocida, caramelizada, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (80 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 579 | 463 |
| Energia | kcal | 136 | 108 |
| Umidade | g | 65,3 | 52,2 |
| Carboidrato total | g | 33,5 | 26,8 |
| Carboidrato disponível | g | 32,6 | 26,1 |
| Proteína | g | 0,55 | 0,44 |
| Lipídios | g | 0,25 | 0,20 |
| Fibra alimentar | g | 0,84 | 0,67 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,42 | 0,34 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,02 | 0,02 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,02 | 0,02 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,08 | 0,06 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 14,7 | 11,8 |
| Ferro | mg | 0,38 | 0,30 |
| Sódio | mg | 5,18 | 4,14 |
| Magnésio | mg | 12,6 | 10,1 |
| Fósforo | mg | 7,88 | 6,30 |
| Potássio | mg | 104 | 83,2 |
| Manganês | mg | 1,12 | 0,90 |
| Zinco | mg | 0,11 | 0,09 |
| Cobre | mg | 0,09 | 0,07 |
| Selênio | mcg | 0,46 | 0,37 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 1,42 | 1,14 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,71 | 0,57 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,04 | 0,03 |
| Tiamina | mg | tr | tr |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 23,6 | 18,9 |
| Equivalente de folato | mcg | 5,93 | 4,74 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 25,0 | 20,0 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,55 | 0,44 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
