Código: BRC0231K
Grupo: K - Açúcares e doces
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Bolo de aveia, c/ açúcar cristal, Brasil (açúcar cristal, aveia em flocos, leite de vaca integral, farinha de trigo refinada, ovo, manteiga e fermento químico)
<< Oatmeal cake with granulated sugar, Brazil (granulated sugar, oat flakes, whole cow`s milk, white wheat flour, egg, butter and baking powder) >>
<< Pastel (queque) de avena, con azúcar granulado, Brasil (azúcar granulado, avena arrollada, leche entera de vaca, harina de trigo refinada, huevo, mantequilla y levadura química) >>
- Preparação citada no Projeto MeNu – UNICAMP
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g |
|---|---|---|
| Energia | kJ | 1491 |
| Energia | kcal | 354 |
| Umidade | g | 21,2 |
| Carboidrato total | g | 58,8 |
| Carboidrato disponível | g | 56,0 |
| Proteína | g | 7,80 |
| Lipídios | g | 10,4 |
| Fibra alimentar | g | 2,84 |
| Álcool | g | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,80 |
| Colesterol | mg | 70,5 |
| Ácidos graxos saturados | g | 4,73 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,05 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,15 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,22 |
| Cálcio | mg | 135 |
| Ferro | mg | 2,54 |
| Sódio | mg | 249 |
| Magnésio | mg | 39,6 |
| Fósforo | mg | 242 |
| Potássio | mg | 370 |
| Manganês | mg | 0,56 |
| Zinco | mg | 1,05 |
| Cobre | mg | 0,15 |
| Selênio | mcg | 2,73 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 70,9 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 69,9 |
| Vitamina D | mcg | 0,53 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,31 |
| Tiamina | mg | 0,18 |
| Riboflavina | mg | 0,12 |
| Niacina | mg | 1,58 |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,21 |
| Vitamina C | mg | 0,30 |
| Equivalente de folato | mcg | 54,6 |
| Sal de adição | g | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 26,5 |
| Gordura de adição | g | 6,02 |
| Proteína vegetal | g | 5,90 |
| Proteína animal | g | 1,90 |
