Código: BRC0954F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Rocambole de carne, c/ sal (carne bovina patinho, farinha de rosca, queijo muçarela, presunto, ovo, cebola, salsa, cebolinha, c/ sal)
<< Roulade, meat, with salt (meat beef (knuckle), breadcrumbs, mozzarella cheese, ham, egg, onion, parsley, chives, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g)
EnergiakJ735808
Energiakcal175192
Umidadeg61,767,9
Carboidrato totalg9,8310,8
Carboidrato disponívelg8,989,88
Proteínag19,821,8
Lipídiosg6,447,09
Fibra alimentarg0,850,93
Álcoolg0,000,00
Cinzasg2,152,37
Colesterolmg58,764,5
Ácidos graxos saturadosg2,863,14
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,092,30
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,740,81
Ácidos graxos transg0,130,15
Cálciomg90,799,8
Ferromg2,062,27
Sódiomg423466
Magnésiomg26,929,6
Fósforomg224246
Potássiomg310341
Manganêsmg0,230,25
Zincomg3,664,02
Cobremg0,090,10
Selêniomcg7,558,31
Vitamina A (RE)mcg14,015,4
Vitamina A (RAE)mcg12,513,7
Vitamina Dmcg0,170,19
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,350,38
Tiaminamg0,150,16
Riboflavinamg0,090,10
Niacinamg2,502,75
Vitamina B6mg0,040,04
Vitamina B12mcg1,231,36
Vitamina Cmg1,271,40
Equivalente de folatomcg30,233,2
Sal de adiçãog0,450,50
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog--
Proteína vegetalg--
Proteína animalg--
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