Código: BRC0233K
Grupo: K - Açúcares e doces
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Prunus dulcis
Descrição: Marzipan (pasta de amêndoa) (dado importado)
<< Marzipan (almond paste) (imported date) >>
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Dado analíticos provenientes de fonte internacional.
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (50 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1818 | 909 |
| Energia | kcal | 432 | 216 |
| Umidade | g | 6,60 | 3,30 |
| Carboidrato total | g | 73,3 | 36,6 |
| Carboidrato disponível | g | 70,5 | 35,2 |
| Proteína | g | 5,80 | 2,90 |
| Lipídios | g | 13,5 | 6,75 |
| Fibra alimentar | g | 2,80 | 1,40 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,84 | 0,42 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,05 | 0,53 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 8,89 | 4,45 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,90 | 1,45 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | tr |
| Cálcio | mg | 91,0 | 45,5 |
| Ferro | mg | 0,88 | 0,44 |
| Sódio | mg | 7,00 | 3,50 |
| Magnésio | mg | 74,0 | 37,0 |
| Fósforo | mg | 150 | 75,0 |
| Potássio | mg | 190 | 95,0 |
| Manganês | mg | 0,49 | 0,25 |
| Zinco | mg | 0,86 | 0,43 |
| Cobre | mg | 0,27 | 0,14 |
| Selênio | mcg | 20,0 | 10,00 |
| Vitamina A (RE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina A (RAE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina D | mcg | tr | tr |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 5,52 | 2,76 |
| Tiamina | mg | 0,03 | 0,01 |
| Riboflavina | mg | 0,02 | 0,01 |
| Niacina | mg | 0,34 | 0,17 |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 0,50 | 0,25 |
| Equivalente de folato | mcg | 13,5 | 6,75 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 60,1 | 30,1 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 5,80 | 2,90 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
