Código: BRC0124G
Grupo: G - Leite e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Pudim de sorvete (leite condensado, leite integral, creme de leite, ovos, c/ calda de chocolate)
<< Ice cream pudding (condensed milk, whole milk, milk cream, eggs, with chocolate syrup) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (40 g) | Colher sopa rasa (25 g) | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (80 g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 967 | 386 | 241 | 773 |
| Energia | kcal | 231 | 92 | 57 | 184 |
| Umidade | g | 54,8 | 21,9 | 13,7 | 43,9 |
| Carboidrato total | g | 29,1 | 11,6 | 7,27 | 23,3 |
| Carboidrato disponível | g | 28,8 | 11,5 | 7,21 | 23,1 |
| Proteína | g | 4,29 | 1,71 | 1,07 | 3,43 |
| Lipídios | g | 10,9 | 4,35 | 2,72 | 8,69 |
| Fibra alimentar | g | 0,26 | 0,11 | 0,07 | 0,21 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,92 | 0,37 | 0,23 | 0,74 |
| Colesterol | mg | 55,6 | 22,2 | 13,9 | 44,5 |
| Ácidos graxos saturados | g | 5,77 | 2,31 | 1,44 | 4,62 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,69 | 1,08 | 0,67 | 2,15 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,33 | 0,13 | 0,08 | 0,26 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,27 | 0,11 | 0,07 | 0,21 |
| Cálcio | mg | 116 | 46,8 | 29,2 | 93,5 |
| Ferro | mg | 0,76 | 0,30 | 0,19 | 0,61 |
| Sódio | mg | 68,6 | 27,4 | 17,2 | 54,9 |
| Magnésio | mg | 17,7 | 7,10 | 4,44 | 14,2 |
| Fósforo | mg | 123 | 49,3 | 30,8 | 98,5 |
| Potássio | mg | 199 | 79,7 | 49,8 | 159 |
| Manganês | mg | 0,18 | 0,07 | 0,05 | 0,15 |
| Zinco | mg | 0,55 | 0,22 | 0,14 | 0,44 |
| Cobre | mg | 0,07 | 0,03 | 0,02 | 0,05 |
| Selênio | mcg | 6,30 | 2,52 | 1,58 | 5,04 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 61,1 | 24,4 | 15,3 | 48,9 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 60,3 | 24,1 | 15,1 | 48,2 |
| Vitamina D | mcg | 0,44 | 0,17 | 0,11 | 0,35 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,28 | 0,11 | 0,07 | 0,22 |
| Tiamina | mg | 0,13 | 0,05 | 0,03 | 0,10 |
| Riboflavina | mg | 0,27 | 0,11 | 0,07 | 0,21 |
| Niacina | mg | 0,79 | 0,32 | 0,20 | 0,63 |
| Vitamina B6 | mg | 0,24 | 0,10 | 0,06 | 0,19 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,35 | 0,14 | 0,09 | 0,28 |
| Vitamina C | mg | 0,49 | 0,20 | 0,12 | 0,39 |
| Equivalente de folato | mcg | 8,41 | 3,36 | 2,10 | 6,73 |
| Sal de adição | g | NA | NA | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA | NA | NA |
| Gordura de adição | g | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - | - | - |
| Proteína animal | g | - | - | - | - |
