Código: BRC1122F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: A - Alimento in natura
Nome Científico: Nothura maculosa
Descrição: Carne, cordona, c/ pele, crua (dado importado)
<< Meat, quail, with skin, raw (imported data) >>
<< Carne, codorniz. con piel, cruda (dato importado) >>
Dado analíticos provenientes de fonte internacional.
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (100 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 722 | 722 |
| Energia | kcal | 173 | 173 |
| Umidade | g | 69,8 | 69,8 |
| Carboidrato total | g | 0,00 | 0,00 |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína | g | 18,5 | 18,5 |
| Lipídios | g | 11,0 | 11,0 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,00 | 1,00 |
| Colesterol | mg | 99,0 | 99,0 |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,30 | 3,30 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 4,52 | 4,52 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,57 | 2,57 |
| Ácidos graxos trans | g | 6,24 | 6,24 |
| Cálcio | mg | 6,00 | 6,00 |
| Ferro | mg | 1,30 | 1,30 |
| Sódio | mg | 45,0 | 45,0 |
| Magnésio | mg | 24,0 | 24,0 |
| Fósforo | mg | 210 | 210 |
| Potássio | mg | 500 | 500 |
| Manganês | mg | 0,02 | 0,02 |
| Zinco | mg | 0,74 | 0,74 |
| Cobre | mg | 0,51 | 0,51 |
| Selênio | mcg | 15,0 | 15,0 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 20,0 | 20,0 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 20,0 | 20,0 |
| Vitamina D | mcg | 2,83 | 2,83 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,80 | 0,80 |
| Tiamina | mg | 0,10 | 0,10 |
| Riboflavina | mg | 0,51 | 0,51 |
| Niacina | mg | 6,60 | 6,60 |
| Vitamina B6 | mg | 0,68 | 0,68 |
| Vitamina B12 | mcg | 1,20 | 1,20 |
| Vitamina C | mg | 6,08 | 6,08 |
| Equivalente de folato | mcg | 8,03 | 8,03 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína animal | g | 18,5 | 18,5 |
