Código: BRC1230A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: P - Preparação dietética
Nome Científico: Oriza sativa
Descrição: Arroz integral, c/ óleo de soja, c/ sal, Brasil
<< Brown rice, with soy oil, with salt, Brazil >>
<< Arroz integral, con aceite de soya, con sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (120 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 745 | 894 |
| Energia | kcal | 177 | 212 |
| Umidade | g | 57,9 | 69,5 |
| Carboidrato total | g | 34,6 | 41,5 |
| Carboidrato disponível | g | 32,8 | 39,4 |
| Proteína | g | 3,44 | 4,13 |
| Lipídios | g | 3,08 | 3,70 |
| Fibra alimentar | g | 1,77 | 2,12 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,00 | 1,20 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,46 | 0,55 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,72 | 0,86 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,44 | 1,73 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | 0,01 |
| Cálcio | mg | 2,88 | 3,46 |
| Ferro | mg | 0,36 | 0,43 |
| Sódio | mg | 180 | 216 |
| Magnésio | mg | 20,3 | 24,4 |
| Fósforo | mg | 52,7 | 63,2 |
| Potássio | mg | 73,0 | 87,6 |
| Manganês | mg | 0,57 | 0,68 |
| Zinco | mg | 0,80 | 0,96 |
| Cobre | mg | 0,06 | 0,07 |
| Selênio | mcg | 1,23 | 1,48 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,48 | 0,58 |
| Tiamina | mg | 0,09 | 0,11 |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | 1,89 | 2,27 |
| Vitamina B6 | mg | 0,07 | 0,08 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 6,33 | 7,60 |
| Sal de adição | g | 0,45 | 0,54 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 2,08 | 2,50 |
| Proteína vegetal | g | 3,44 | 4,13 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
