Código: BRC1202B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: A - Alimento in natura
Nome Científico: Camellia sinensis (L.) Kuntze
Descrição: Chá verde, Matcha, em pó (dado importado)
<< Green tea, Matcha, powder (imported data) >>
<< Té verde, Matcha, en polvo (dato importado) >>
Dado analíticos provenientes de fonte internacional.
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher chá rasa (2 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1247 | 24 |
| Energia | kcal | 300 | 6 |
| Umidade | g | 5,00 | 0,10 |
| Carboidrato total | g | 52,7 | 1,05 |
| Carboidrato disponível | g | 14,0 | 0,28 |
| Proteína | g | 29,6 | 0,59 |
| Lipídios | g | 5,30 | 0,11 |
| Fibra alimentar | g | 38,7 | 0,77 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 7,40 | 0,15 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,68 | 0,01 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,34 | 0,01 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,16 | 0,04 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 420 | 8,40 |
| Ferro | mg | 17,0 | 0,34 |
| Sódio | mg | 6,00 | 0,12 |
| Magnésio | mg | 230 | 4,60 |
| Fósforo | mg | 350 | 7,00 |
| Potássio | mg | 2700 | 54,0 |
| Manganês | mg | NA | NA |
| Zinco | mg | 6,30 | 0,13 |
| Cobre | mg | 0,60 | 0,01 |
| Selênio | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 2400 | 48,0 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 28,1 | 0,56 |
| Tiamina | mg | 0,60 | 0,01 |
| Riboflavina | mg | 1,35 | 0,03 |
| Niacina | mg | 4,00 | 0,08 |
| Vitamina B6 | mg | 0,96 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 60,0 | 1,20 |
| Equivalente de folato | mcg | 1200 | 24,0 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 29,6 | 0,59 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
