Código: BRC0070T
Grupo: T - Leguminosas e derivados
Tipo de Alimento: A - Alimento in natura
Nome Científico: Pisum sativum L.
Descrição: Ervilha, grão, fresca, crua, Brasil
<< Green peas, grain, fresh, raw, Brazil >>
<< Guisantes, arvejas, judías, frescos, crudos >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher sopa cheia (17 g)Colher sopa rasa (13 g)
EnergiakJ3586046
Energiakcal851411
Umidadeg74,712,79,71
Carboidrato totalg16,32,772,12
Carboidrato disponívelg9,501,621,24
Proteínag7,691,311,00
Lipídiosg0,300,050,04
Fibra alimentarg6,821,160,89
Álcoolg0,000,000,00
Cinzasg0,970,160,13
Colesterolmg0,000,000,00
Ácidos graxos saturadosg0,050,010,01
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,030,000,00
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,140,020,02
Ácidos graxos transg0,000,000,00
Cálciomg29,95,083,89
Ferromg1,760,300,23
Sódiomg5,981,020,78
Magnésiomg39,56,715,13
Fósforomg12922,016,8
Potássiomg29149,637,9
Manganêsmg0,490,080,06
Zincomg1,480,250,19
Cobremg0,120,020,02
Selêniomcg2,150,370,28
Vitamina A (RE)mcg17,93,042,32
Vitamina A (RAE)mcg8,931,521,16
Vitamina Dmcg0,000,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,100,020,01
Tiaminamg0,320,050,04
Riboflavinamg0,160,030,02
Niacinamg2,500,420,32
Vitamina B6mg0,200,030,03
Vitamina B12mcg0,000,000,00
Vitamina Cmg47,88,136,22
Equivalente de folatomcg77,713,210,1
Sal de adiçãog0,000,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,000,00
Gordura de adiçãog0,000,000,00
Proteína vegetalg7,691,311,00
Proteína animalg0,000,000,00
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