Código: BRC0108E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Peixe, água doce, filé, à milanesa (farinha de trigo, ovo e farinha de rosca) frito (c/ óleo de soja), s/ sal (média de 7 espécies)
<< Fish, freshwater, filet, breaded (white wheat flour, egg and breadcrumbs), fried (with soy oil), without salt, Brazil >>
<< Pescado, agua dulce, filete, empanizado (harina de trigo refinada, huevo y pan rallado), frito (con aceite de soja), sin sal (promedio de 7 especies) >>
- Alimento citado no Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil 2019-2020
- Alimento citado no Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil 2024-2025
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço médio (100 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1046 | 1046 |
| Energia | kcal | 250 | 250 |
| Umidade | g | 52,7 | 52,7 |
| Carboidrato total | g | 12,4 | 12,4 |
| Carboidrato disponível | g | 11,8 | 11,8 |
| Proteína | g | 20,8 | 20,8 |
| Lipídios | g | 13,1 | 13,1 |
| Fibra alimentar | g | 0,59 | 0,59 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,43 | 1,43 |
| Colesterol | mg | 180 | 180 |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,36 | 3,36 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,37 | 3,37 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 5,85 | 5,85 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,19 | 0,19 |
| Cálcio | mg | 28,6 | 28,6 |
| Ferro | mg | 1,47 | 1,47 |
| Sódio | mg | 131 | 131 |
| Magnésio | mg | 40,2 | 40,2 |
| Fósforo | mg | 256 | 256 |
| Potássio | mg | 408 | 408 |
| Manganês | mg | 0,18 | 0,18 |
| Zinco | mg | 0,95 | 0,95 |
| Cobre | mg | 0,19 | 0,19 |
| Selênio | mcg | 33,7 | 33,7 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 12,9 | 12,9 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 12,8 | 12,8 |
| Vitamina D | mcg | 1,44 | 1,44 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,86 | 0,86 |
| Tiamina | mg | 0,05 | 0,05 |
| Riboflavina | mg | 0,07 | 0,07 |
| Niacina | mg | 0,13 | 0,13 |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 3,17 | 3,17 |
| Vitamina C | mg | 0,49 | 0,49 |
| Equivalente de folato | mcg | 38,1 | 38,1 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 8,00 | 8,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,86 | 0,86 |
| Proteína animal | g | 19,0 | 19,0 |
