Código: BRC1106F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Linguiça mista, c/ molho branco (molho bechamel), c/ queijo parmesão, gratinado, c/ sal, Brasil (linguiça mista, leite de vaca integral, farinha de trigo refinada, manteiga, queijo parmesão, c/ sal)
<< Mixed sausage, with white sauce (béchamel sauce), parmesan cheese, au gratin, with salt, Brazil (mixed sausage, whole cow`s milk, refined wheat flour, butter, parmesan cheese, with salt) >>
<< Salchicha mixta, con salsa blanca (bechamel), queso parmesano, gratinada, con sal, Brasil (salchicha mixta, leche entera de vaca, harina de trigo refinada, mantequilla, queso parmesano, con sal) >>
- Alimento citado no Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil 2024-2025
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (100 ) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1330 | 1330 |
| Energia | kcal | 321 | 321 |
| Umidade | g | 47,4 | 47,4 |
| Carboidrato total | g | 6,26 | 6,26 |
| Carboidrato disponível | g | 6,19 | 6,19 |
| Proteína | g | 15,9 | 15,9 |
| Lipídios | g | 25,8 | 25,8 |
| Fibra alimentar | g | 0,07 | 0,07 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 4,65 | 4,65 |
| Colesterol | mg | 171 | 171 |
| Ácidos graxos saturados | g | 10,4 | 10,4 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 11,2 | 11,2 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,25 | 1,25 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,20 | 0,20 |
| Cálcio | mg | 232 | 232 |
| Ferro | mg | 4,64 | 4,64 |
| Sódio | mg | 346 | 346 |
| Magnésio | mg | 20,4 | 20,4 |
| Fósforo | mg | 225 | 225 |
| Potássio | mg | 284 | 284 |
| Manganês | mg | 0,04 | 0,04 |
| Zinco | mg | 2,99 | 2,99 |
| Cobre | mg | 0,09 | 0,09 |
| Selênio | mcg | 2,04 | 2,04 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 50,4 | 50,4 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 49,0 | 49,0 |
| Vitamina D | mcg | 0,53 | 0,53 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,08 | 0,08 |
| Tiamina | mg | 0,10 | 0,10 |
| Riboflavina | mg | 0,24 | 0,24 |
| Niacina | mg | 2,23 | 2,23 |
| Vitamina B6 | mg | 0,19 | 0,19 |
| Vitamina B12 | mcg | 1,62 | 1,62 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 13,4 | 13,4 |
| Sal de adição | g | 0,45 | 0,45 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 2,26 | 2,26 |
| Proteína vegetal | g | 0,28 | 0,28 |
| Proteína animal | g | 15,5 | 15,5 |