Código: BRC1106F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Linguiça mista, c/ molho branco (molho bechamel), c/ queijo parmesão, gratinado, c/ sal, Brasil (linguiça mista, leite de vaca integral, farinha de trigo refinada, manteiga, queijo parmesão, c/ sal)
<< Mixed sausage, with white sauce (béchamel sauce), parmesan cheese, au gratin, with salt, Brazil (mixed sausage, whole cow`s milk, refined wheat flour, butter, parmesan cheese, with salt) >>
<< Salchicha mixta, con salsa blanca (bechamel), queso parmesano, gratinada, con sal, Brasil (salchicha mixta, leche entera de vaca, harina de trigo refinada, mantequilla, queso parmesano, con sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPorção média (100 )
EnergiakJ13301330
Energiakcal321321
Umidadeg47,447,4
Carboidrato totalg6,266,26
Carboidrato disponívelg6,196,19
Proteínag15,915,9
Lipídiosg25,825,8
Fibra alimentarg0,070,07
Álcoolg0,000,00
Cinzasg4,654,65
Colesterolmg171171
Ácidos graxos saturadosg10,410,4
Ácidos graxos monoinsaturadosg11,211,2
Ácidos graxos poliinsaturadosg1,251,25
Ácidos graxos transg0,200,20
Cálciomg232232
Ferromg4,644,64
Sódiomg346346
Magnésiomg20,420,4
Fósforomg225225
Potássiomg284284
Manganêsmg0,040,04
Zincomg2,992,99
Cobremg0,090,09
Selêniomcg2,042,04
Vitamina A (RE)mcg50,450,4
Vitamina A (RAE)mcg49,049,0
Vitamina Dmcg0,530,53
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,080,08
Tiaminamg0,100,10
Riboflavinamg0,240,24
Niacinamg2,232,23
Vitamina B6mg0,190,19
Vitamina B12mcg1,621,62
Vitamina Cmg0,000,00
Equivalente de folatomcg13,413,4
Sal de adiçãog0,450,45
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog2,262,26
Proteína vegetalg0,280,28
Proteína animalg15,515,5
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