Código: BRD0002B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Tempero base, c/ cebola, alho e óleo de soja, s/ sal, Brasil
<< Basic seasoning, with onion, garlic and soy oil, without salt, Brazil >>
<< Condimento básico, con cebolla, ajo y aceite de soja, sin sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (17 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 680 | 115 |
| Energia | kcal | 165 | 28 |
| Umidade | g | 73,7 | 12,5 |
| Carboidrato total | g | 10,6 | 1,80 |
| Carboidrato disponível | g | 8,42 | 1,43 |
| Proteína | g | 2,08 | 0,35 |
| Lipídios | g | 13,1 | 2,23 |
| Fibra alimentar | g | 2,19 | 0,37 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,61 | 0,10 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,03 | 0,35 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,04 | 0,52 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 7,80 | 1,33 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,06 | 0,01 |
| Cálcio | mg | 14,6 | 2,48 |
| Ferro | mg | 0,26 | 0,04 |
| Sódio | mg | 0,95 | 0,16 |
| Magnésio | mg | 13,0 | 2,21 |
| Fósforo | mg | 48,2 | 8,19 |
| Potássio | mg | 192 | 32,6 |
| Manganês | mg | 0,15 | 0,03 |
| Zinco | mg | 0,22 | 0,04 |
| Cobre | mg | 0,10 | 0,02 |
| Selênio | mcg | 0,19 | 0,03 |
| Vitamina A (RE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina A (RAE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,41 | 0,07 |
| Tiamina | mg | 0,05 | 0,01 |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,16 | 0,03 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 5,07 | 0,86 |
| Equivalente de folato | mcg | 17,8 | 3,03 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 13,0 | 2,21 |
| Proteína vegetal | g | 2,08 | 0,35 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
