Código: BRC0901F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Linguiça, calabresa, à milanesa (farinha de trigo, ovo e farinha de rosca), frita em imersão (c/ óleo de soja), c/ sal
<< Sausage, calabrese, breaded (wheat flour, egg and breadcrumbs), deep fry (with soy oil), with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (40 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1519 | 607 |
| Energia | kcal | 355 | 142 |
| Umidade | g | 87,4 | 35,0 |
| Carboidrato total | g | 2,62 | 1,05 |
| Carboidrato disponível | g | 2,46 | 0,98 |
| Proteína | g | 0,96 | 0,38 |
| Lipídios | g | 8,51 | 3,40 |
| Fibra alimentar | g | 0,16 | 0,06 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,54 | 0,22 |
| Colesterol | mg | 18,1 | 7,23 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,42 | 0,57 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,07 | 0,83 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 4,86 | 1,94 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,04 | 0,02 |
| Cálcio | mg | 3,31 | 1,32 |
| Ferro | mg | 0,32 | 0,13 |
| Sódio | mg | 178 | 71,6 |
| Magnésio | mg | 2,43 | 0,97 |
| Fósforo | mg | 13,6 | 5,46 |
| Potássio | mg | 12,1 | 4,86 |
| Manganês | mg | 0,05 | 0,02 |
| Zinco | mg | 0,12 | 0,05 |
| Cobre | mg | 0,04 | 0,01 |
| Selênio | mcg | 2,13 | 0,85 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 7,96 | 3,18 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 7,94 | 3,18 |
| Vitamina D | mcg | 0,08 | 0,03 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,17 | 0,07 |
| Tiamina | mg | 0,01 | 0,00 |
| Riboflavina | mg | 0,02 | 0,01 |
| Niacina | mg | 0,03 | 0,01 |
| Vitamina B6 | mg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,04 | 0,01 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 7,67 | 3,07 |
| Sal de adição | g | 0,45 | 0,18 |
| Açúcar de adição | g | NA | NA |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
