Código: BRD0034F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Nome Científico: Gallus gallus
Descrição: Iscas de peito de frango, c/ molho roty, c/ óleo, c/ sal, Brasil [peito de frango, água, molho roty em pó, amido de milho (maisena), c/ cebola, alho e óleo de soja, salsa (salsinha), cebolinha, c/ sal]
<< Chicken breast strips, with roty sauce, with oil, with salt, Brazil (chicken breast, water, roty sauce powder, cornstarch, with onion, garlic and soy oil, parsley, chives, with salt) >>
<< Tiras de pechuga de pollo, con salsa roty, con aceite, con sal, Brasil (pechuga de pollo, agua, polvo de salsa roty, almidón de maíz, con cebolla, ajo y aceite de soya, perejil, cebollino, con sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (150 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 611 | 916 |
| Energia | kcal | 145 | 217 |
| Umidade | g | 67,2 | 100 |
| Carboidrato total | g | 9,25 | 13,9 |
| Carboidrato disponível | g | 8,95 | 13,4 |
| Proteína | g | 18,4 | 27,6 |
| Lipídios | g | 3,84 | 5,76 |
| Fibra alimentar | g | 0,29 | 0,44 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,35 | 2,03 |
| Colesterol | mg | 37,1 | 55,7 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,95 | 1,43 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,20 | 1,80 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,96 | 1,44 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,02 | 0,03 |
| Cálcio | mg | 12,0 | 18,0 |
| Ferro | mg | 0,75 | 1,13 |
| Sódio | mg | 221 | 331 |
| Magnésio | mg | 30,3 | 45,5 |
| Fósforo | mg | 197 | 295 |
| Potássio | mg | 286 | 429 |
| Manganês | mg | 0,07 | 0,11 |
| Zinco | mg | 0,65 | 0,98 |
| Cobre | mg | 0,05 | 0,08 |
| Selênio | mcg | 7,83 | 11,7 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 21,2 | 31,8 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 11,1 | 16,7 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,57 | 0,86 |
| Tiamina | mg | 0,08 | 0,12 |
| Riboflavina | mg | 0,06 | 0,09 |
| Niacina | mg | 3,98 | 5,97 |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | 0,06 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,12 | 0,18 |
| Vitamina C | mg | 1,20 | 1,80 |
| Equivalente de folato | mcg | 22,3 | 33,5 |
| Sal de adição | g | NA | - |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 1,53 | 2,30 |
| Proteína vegetal | g | 0,13 | 0,20 |
| Proteína animal | g | 17,7 | 26,6 |