Código: BRC1009A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Bolo, chocolate, c/ cobertura, chocolate, caseiro (bolo - farinha de trigo, achocolatado, leite, açúcar, manteiga, ovo e fermento em pó, cobertura para bolo - cacau em pó, leite, manteiga e açúcar)
<< Cake, chocolate, with topping, chocolate, homemade (cake - wheat flour, chocolate, milk, sugar, butter, egg and baking powder and topping - cocoa powder, milk, butter and sugar) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (50 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1724 | 861 |
| Energia | kcal | 411 | 205 |
| Umidade | g | 17,5 | 8,76 |
| Carboidrato total | g | 56,7 | 28,3 |
| Carboidrato disponível | g | 54,3 | 27,2 |
| Proteína | g | 6,57 | 3,29 |
| Lipídios | g | 18,1 | 9,05 |
| Fibra alimentar | g | 2,35 | 1,17 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,16 | 0,58 |
| Colesterol | mg | 95,8 | 47,9 |
| Ácidos graxos saturados | g | 8,09 | 4,05 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 5,43 | 2,71 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,65 | 0,82 |
| Ácidos graxos trans | g | 1,52 | 0,76 |
| Cálcio | mg | 60,6 | 30,3 |
| Ferro | mg | 2,59 | 1,30 |
| Sódio | mg | 150 | 75,2 |
| Magnésio | mg | 39,3 | 19,7 |
| Fósforo | mg | 156 | 78,4 |
| Potássio | mg | 215 | 107 |
| Manganês | mg | 0,52 | 0,26 |
| Zinco | mg | 0,89 | 0,44 |
| Cobre | mg | 0,20 | 0,10 |
| Selênio | mcg | 6,10 | 3,05 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 111 | 55,7 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 110 | 55,0 |
| Vitamina D | mcg | 0,38 | 0,19 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,59 | 0,30 |
| Tiamina | mg | 0,10 | 0,05 |
| Riboflavina | mg | 0,13 | 0,07 |
| Niacina | mg | 0,44 | 0,22 |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,21 | 0,11 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 59,2 | 29,6 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | NA | tr |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
