Código: BRC1076F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Carne, peito de frango, c/ molho branco (molho bechamel) e queijo parmesão, gratinado, c/ sal, Brasil (peito de frango, leite integral, farinha de trigo refinada, manteiga, queijo parmesão, c/ sal)
<< Meet, chicken breast, with white sauce (béchamel sauce) and parmesan cheese, au gratin, with salt, Brazil (chicken breast, whole milk, white wheat flour, butter, parmesan cheese, with salt) >>
<< Carne, pechuga de pollo, con salsa blanca (salsa bechamel) y queso parmesano, gratinada, con sal, Brasil (pechuga de pollo, leche entera, harina de trigo refinada, mantequilla, queso parmesano, con sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPorção média (100 g)
EnergiakJ770770
Energiakcal185185
Umidadeg63,263,2
Carboidrato totalg4,284,28
Carboidrato disponívelg4,214,21
Proteínag21,821,8
Lipídiosg8,858,85
Fibra alimentarg0,070,07
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,891,89
Colesterolmg63,063,0
Ácidos graxos saturadosg4,764,76
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,452,45
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,470,47
Ácidos graxos transg0,230,23
Cálciomg146146
Ferromg0,530,53
Sódiomg366366
Magnésiomg15,415,4
Fósforomg230230
Potássiomg192192
Manganêsmg0,020,02
Zincomg1,111,11
Cobremg0,040,04
Selêniomcg8,428,42
Vitamina A (RE)mcg50,450,4
Vitamina A (RAE)mcg49,049,0
Vitamina Dmcg0,530,53
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,270,27
Tiaminamg0,080,08
Riboflavinamg0,090,09
Niacinamg4,764,76
Vitamina B6mg0,020,02
Vitamina B12mcg0,330,33
Vitamina Cmg0,000,00
Equivalente de folatomcg11,411,4
Sal de adiçãog0,450,45
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog2,262,26
Proteína vegetalg0,280,28
Proteína animalg4,204,20
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