Código: BRD0002F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Carne bovina refogada (patinho), s/ sal, Brasil [carne bovina moída (patinho), tomate, salsa (salsinha), purê de tomate, ervas secas, c/ cebola, alho e óleo de soja, s/sal]
<< Braised meet beef (knuckle), without salt, Brazil [ground meet beef (knuckle), tomato, parsley, tomato puree, dried herbs, with onion, garlic and soy oil, without salt] >>
<< Carne de res salteada (bolo de lomo), sin sal, Brasil [carne de res molida (bolo de lomo), tomate, perejil, puré de tomate, hierbas secas, con cebolla, ajo y aceite de soya, sin sal] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPorção média (80 g)
EnergiakJ502401
Energiakcal11995
Umidadeg73,658,9
Carboidrato totalg1,371,10
Carboidrato disponívelg0,920,74
Proteínag20,016,0
Lipídiosg3,843,07
Fibra alimentarg0,450,36
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,130,90
Colesterolmg38,330,6
Ácidos graxos saturadosg1,501,20
Ácidos graxos monoinsaturadosg1,471,18
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,560,45
Ácidos graxos transg0,060,05
Cálciomg6,845,47
Ferromg1,931,54
Sódiomg47,838,2
Magnésiomg22,317,8
Fósforomg167133
Potássiomg342273
Manganêsmg0,050,04
Zincomg4,103,28
Cobremg0,060,05
Selêniomcg2,121,70
Vitamina A (RE)mcg25,320,2
Vitamina A (RAE)mcg12,19,68
Vitamina Dmcg0,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,250,20
Tiaminamg0,110,09
Riboflavinamg0,080,06
Niacinamg3,072,46
Vitamina B6mg0,020,02
Vitamina B12mcg2,682,14
Vitamina Cmg2,371,90
Equivalente de folatomcg8,536,82
Sal de adiçãog0,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog0,680,54
Proteína vegetalg0,320,26
Proteína animalg19,615,7
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