Código: BRD0025A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Panqueca, c/ recheio de espinafre refogado (c/ cebola, alho e óleo de soja), c/ sal, Brasil
<< Pancake, with a braised spinach stuffing (with onion, garlic, and soy oil), with salt, Brazil >>
<< Panqueque, rellena con espinacas salteadas (con cebolla, ajo y aceite de soya), con sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (110 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 774 | 851 |
| Energia | kcal | 185 | 203 |
| Umidade | g | 60,6 | 66,7 |
| Carboidrato total | g | 23,0 | 25,3 |
| Carboidrato disponível | g | 20,7 | 22,8 |
| Proteína | g | 7,26 | 7,99 |
| Lipídios | g | 7,56 | 8,32 |
| Fibra alimentar | g | 2,28 | 2,51 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,66 | 1,83 |
| Colesterol | mg | 62,1 | 68,3 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,17 | 2,39 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,99 | 2,19 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,74 | 3,01 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,04 | 0,04 |
| Cálcio | mg | 120 | 132 |
| Ferro | mg | 1,92 | 2,11 |
| Sódio | mg | 173 | 190 |
| Magnésio | mg | 55,7 | 61,3 |
| Fósforo | mg | 116 | 127 |
| Potássio | mg | 394 | 433 |
| Manganês | mg | 0,67 | 0,74 |
| Zinco | mg | 0,80 | 0,88 |
| Cobre | mg | 0,13 | 0,14 |
| Selênio | mcg | 6,33 | 6,96 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 199 | 218 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 133 | 146 |
| Vitamina D | mcg | 0,93 | 1,02 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,59 | 1,75 |
| Tiamina | mg | 0,16 | 0,18 |
| Riboflavina | mg | 0,35 | 0,39 |
| Niacina | mg | 1,05 | 1,16 |
| Vitamina B6 | mg | 0,05 | 0,06 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,30 | 0,33 |
| Vitamina C | mg | 1,74 | 1,91 |
| Equivalente de folato | mcg | 142 | 156 |
| Sal de adição | g | 0,25 | 0,28 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 3,83 | 4,21 |
| Proteína vegetal | g | 3,81 | 4,19 |
| Proteína animal | g | 3,31 | 3,64 |
