Código: BRC0308F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Bos taurus
Descrição: Carne, bovina, acém, s/ gordura, cozida, c/ molho de tomate (molho sugo), c/ sal, Brasil
<< Meet, beef, chuck, without fat, cooked, with tomato sauce (sugo sauce), with salt, Brazil >>
<< Carne, res, aguja, sin grasa, cocida, con salsa de tomate (salsa sugo), con sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPorção média (100 g)
EnergiakJ666666
Energiakcal159159
Umidadeg68,668,6
Carboidrato totalg2,322,32
Carboidrato disponívelg1,461,46
Proteínag19,819,8
Lipídiosg8,028,02
Fibra alimentarg0,860,86
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,251,25
Colesterolmg74,274,2
Ácidos graxos saturadosg3,913,91
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,682,68
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,430,43
Ácidos graxos transg0,210,21
Cálciomg9,469,46
Ferromg1,841,84
Sódiomg221221
Magnésiomg15,415,4
Fósforomg127127
Potássiomg274274
Manganêsmg0,050,05
Zincomg5,665,66
Cobremg0,080,08
Selêniomcg0,110,11
Vitamina A (RE)mcg39,039,0
Vitamina A (RAE)mcg21,321,3
Vitamina Dmcg1,941,94
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,290,29
Tiaminamgtrtr
Riboflavinamg0,030,03
Niacinamg1,161,16
Vitamina B6mg0,080,08
Vitamina B12mcg1,881,88
Vitamina Cmg5,915,91
Equivalente de folatomcg9,019,01
Sal de adiçãog0,450,45
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog0,300,30
Proteína vegetalg0,570,57
Proteína animalg19,119,1
Raised Image
Não é permitida a reprodução total ou parcial do material. Caso seja utilizada a informação do material, é obrigatório citar a fonte. Não é permitida a comercialização. Não é permitido a alteração total ou mesmo parcial do conteúdo (Creative Commons NonCommercial-NoDerivatives (CC BY-NC-ND 4.0)).