Código: BRC0894F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Dobradinha, c/ feijão branco, bucho bovino, batata, cenoura, tomate, pimentão, cebolinha e salsinha, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal
<< Brazilian recipe, with white bean, beef rumen (tripe), potato, carrot, tomato, bell pepper, parsley and chive, with oil, onion and garlic, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gConcha cheia (200 g)Concha rasa (130 g)
EnergiakJ311621403
Energiakcal7414796
Umidadeg82,6165107
Carboidrato totalg7,9916,010,4
Carboidrato disponívelg6,1512,38,00
Proteínag6,4012,88,32
Lipídiosg2,234,472,90
Fibra alimentarg1,843,672,39
Álcoolg0,000,000,00
Cinzasg0,771,541,00
Colesterolmg49,198,263,8
Ácidos graxos saturadosg0,691,370,89
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,571,130,74
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,791,581,03
Ácidos graxos transg0,030,070,04
Cálciomg24,448,931,8
Ferromg0,861,721,12
Sódiomg204408265
Magnésiomg15,531,020,2
Fósforomg43,486,856,4
Potássiomg214428278
Manganêsmg0,060,130,08
Zincomg1,012,011,31
Cobremg0,160,320,21
Selêniomcg8,1916,410,6
Vitamina A (RE)mcg109219142
Vitamina A (RAE)mcg56,311273,3
Vitamina Dmcg0,000,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,611,210,79
Tiaminamg0,040,080,05
Riboflavinamg0,010,020,02
Niacinamg0,771,531,00
Vitamina B6mg0,060,110,07
Vitamina B12mcg0,100,190,12
Vitamina Cmg10,420,813,5
Equivalente de folatomcg18,737,324,3
Sal de adiçãog0,450,900,59
Açúcar de adiçãog0,000,000,00
Gordura de adiçãog---
Proteína vegetalg---
Proteína animalg---
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