Código: BRC0234F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Gallus gallus
Descrição: Carne, frango, peito, s/ pele, refogado (c/ óleo de soja, cebola e alho), s/ sal, Brasil
<< Meat, chicken, breast, without skin, braised (with soy oil, onion and garlic), without salt, Brazil >>
<< Carne, pollo, pechuga, sin piel, salteada (con aceite de soya, cebolla y ajo), con sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPorção média (100 g)
EnergiakJ743743
Energiakcal176176
Umidadeg61,361,3
Carboidrato totalg1,491,49
Carboidrato disponívelg1,221,22
Proteínag30,130,1
Lipídiosg5,655,65
Fibra alimentarg0,270,27
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,551,55
Colesterolmg62,662,6
Ácidos graxos saturadosg1,541,54
Ácidos graxos monoinsaturadosg1,941,94
Ácidos graxos poliinsaturadosg1,441,44
Ácidos graxos transg0,030,03
Cálciomg12,012,0
Ferromg0,650,65
Sódiomg79,179,1
Magnésiomg45,645,6
Fósforomg319319
Potássiomg402402
Manganêsmg0,030,03
Zincomg1,011,01
Cobremg0,060,06
Selêniomcg12,612,6
Vitamina A (RE)mcg1,701,70
Vitamina A (RAE)mcg1,701,70
Vitamina Dmcg0,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,770,77
Tiaminamg0,000,00
Riboflavinamg0,000,00
Niacinamg6,596,59
Vitamina B6mg0,020,02
Vitamina B12mcg0,200,20
Vitamina Cmg0,850,85
Equivalente de folatomcg9,479,47
Sal de adiçãog0,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog2,402,40
Proteína vegetalg0,300,30
Proteína animalg29,829,8
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