Código: BRD0020F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Croquete de carne bovina, assado, c/ óleo, c/ sal, Brasil [água, carne bovina moída (patinho), farinha de trigo refinada, c/ cebola, alho e óleo de soja, farinha de rosca*, ovo inteito, salsa (salsinha), margarina, ervas secas, c/ sal]
<< Meat beef croquette, roasted, with oil, with salt, Brazil [water, ground beef (knuckle), refined wheat flour, with onion, garlic and soybean oil, breadcrumbs, whole egg, parsley, margarine, dried herbs, with salt] >>
<< Croqueta de carne de res, horneada, con aceite, con sal, Brasil [agua, carne picada de ternera (bola de lomo), harina de trigo refinada, con cebolla, ajo y aceite de soja, pan rallado, huevo entero, perejil, margarina, hierbas secas, con sal] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPorção média (100 g)
EnergiakJ10701070
Energiakcal254254
Umidadeg38,938,9
Carboidrato totalg37,137,1
Carboidrato disponívelg35,635,6
Proteínag18,718,7
Lipídiosg3,683,68
Fibra alimentarg1,481,48
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,611,61
Colesterolmg36,536,5
Ácidos graxos saturadosg1,291,29
Ácidos graxos monoinsaturadosg1,211,21
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,700,70
Ácidos graxos transg0,090,09
Cálciomg16,316,3
Ferromg4,114,11
Sódiomg258258
Magnésiomg30,130,1
Fósforomg172172
Potássiomg298298
Manganêsmg0,320,32
Zincomg3,203,20
Cobremg0,120,12
Selêniomcg5,905,90
Vitamina A (RE)mcg28,328,3
Vitamina A (RAE)mcg16,316,3
Vitamina Dmcg0,060,06
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,220,22
Tiaminamg0,190,19
Riboflavinamg0,070,07
Niacinamg2,412,41
Vitamina B6mg0,020,02
Vitamina B12mcg1,791,79
Vitamina Cmg1,351,35
Equivalente de folatomcg100,0100,0
Sal de adiçãog0,530,53
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog0,650,65
Proteína vegetalg4,974,97
Proteína animalg13,313,3
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