Código: BRD0005L
Grupo: L - Miscelâneas
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Mostarda, molho, Marca comercial, Brasil
<< Mustard, sauce, Commercial brand, Brazil >>
<< Mostaza, salsa, Marca comercial, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (20 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 156 | 31 |
| Energia | kcal | 40 | 7 |
| Umidade | g | 89,0 | 17,8 |
| Carboidrato total | g | 7,62 | 1,52 |
| Carboidrato disponível | g | 7,12 | 1,42 |
| Proteína | g | 0,50 | 0,10 |
| Lipídios | g | 0,60 | 0,12 |
| Fibra alimentar | g | 0,50 | 0,10 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 2,28 | 0,46 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,04 | 0,01 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,39 | 0,08 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,14 | 0,03 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 42,6 | 8,51 |
| Ferro | mg | 1,09 | 0,22 |
| Sódio | mg | 745 | 149 |
| Magnésio | mg | 32,4 | 6,49 |
| Fósforo | mg | 73,0 | 14,6 |
| Potássio | mg | 102 | 20,5 |
| Manganês | mg | 0,29 | 0,06 |
| Zinco | mg | 0,43 | 0,09 |
| Cobre | mg | 0,05 | 0,01 |
| Selênio | mcg | 22,6 | 4,53 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 1,43 | 0,29 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,72 | 0,14 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,09 | 0,02 |
| Tiamina | mg | 0,12 | 0,02 |
| Riboflavina | mg | 0,05 | 0,01 |
| Niacina | mg | 0,38 | 0,08 |
| Vitamina B6 | mg | 0,05 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 0,20 | 0,04 |
| Equivalente de folato | mcg | 4,73 | 0,95 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA |
| Gordura de adição | g | NA | NA |
| Proteína vegetal | g | 0,50 | 0,10 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
