Código: BRC0255E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Moqueca de frutos do mar, c/ sal (frutos do mar - camarão, lula, polvo, mexilhão, tomate, pimentão, coentro, leite de coco, azeite de dendê, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal)
<< Brazilian recipe (seafood - shrimp, squid, mussel, octopus, tomato, bell pepper, coriander, coconut milk, palm oil, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (60 g)Colher servir rasa (45 g)
EnergiakJ544326244
Energiakcal1307758
Umidadeg73,644,133,1
Carboidrato totalg3,732,241,68
Carboidrato disponívelg2,341,401,05
Proteínag15,39,166,87
Lipídiosg5,393,232,43
Fibra alimentarg1,390,840,63
Álcoolg0,010,010,00
Cinzasg2,011,200,90
Colesterolmg10563,247,4
Ácidos graxos saturadosg1,761,050,79
Ácidos graxos monoinsaturadosg1,650,990,74
Ácidos graxos poliinsaturadosg1,500,900,68
Ácidos graxos transg0,010,010,01
Cálciomg43,025,819,4
Ferromg10,16,064,55
Sódiomg351210158
Magnésiomg27,316,412,3
Fósforomg12977,958,4
Potássiomg230138103
Manganêsmg0,230,140,10
Zincomg1,620,970,73
Cobremg0,710,430,32
Selêniomcg15,49,266,94
Vitamina A (RE)mcg348208156
Vitamina A (RAE)mcg21813098,2
Vitamina Dmcg0,010,010,01
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,940,560,42
Tiaminamg0,080,050,03
Riboflavinamg0,060,040,03
Niacinamg1,450,870,65
Vitamina B6mg0,140,080,06
Vitamina B12mcg8,455,073,80
Vitamina Cmg11,77,035,27
Equivalente de folatomcg21,913,19,84
Sal de adiçãog0,450,270,20
Açúcar de adiçãog0,000,000,00
Gordura de adiçãog---
Proteína vegetalg---
Proteína animalg---
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