Código: BRD0054B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Abobrinha refogada, c/ cebola, alho e óleo de soja, cebolinha e salsa (salsinha), s/ sal, Brasil
<< Sautéed zucchini, with onion, garlic, and soy oil, chives and parsley, without salt, Brazil >>
<< Calabacín salteado, con cebolla, ajo y aceite de soya, cebollino y perejil, sin sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (80 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 110 | 88 |
| Energia | kcal | 27 | 21 |
| Umidade | g | 91,9 | 73,5 |
| Carboidrato total | g | 5,50 | 4,40 |
| Carboidrato disponível | g | 3,61 | 2,89 |
| Proteína | g | 1,50 | 1,20 |
| Lipídios | g | 0,22 | 0,18 |
| Fibra alimentar | g | 1,89 | 1,51 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,84 | 0,67 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,05 | 0,04 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,01 | 0,01 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,07 | 0,06 |
| Ácidos graxos trans | g | tr | tr |
| Cálcio | mg | 20,1 | 16,1 |
| Ferro | mg | 0,31 | 0,25 |
| Sódio | mg | 0,01 | 0,01 |
| Magnésio | mg | 26,1 | 20,9 |
| Fósforo | mg | 41,9 | 33,5 |
| Potássio | mg | 331 | 264 |
| Manganês | mg | 0,12 | 0,10 |
| Zinco | mg | 0,22 | 0,18 |
| Cobre | mg | 0,09 | 0,07 |
| Selênio | mcg | 0,15 | 0,12 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 54,8 | 43,8 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 27,5 | 22,0 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,08 | 0,06 |
| Tiamina | mg | tr | tr |
| Riboflavina | mg | 0,07 | 0,06 |
| Niacina | mg | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | 0,03 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 6,97 | 5,58 |
| Equivalente de folato | mcg | 25,8 | 20,6 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,05 | 0,04 |
| Proteína vegetal | g | 1,50 | 1,20 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
