Código: BRC0401F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Bife à role, c/ carne bovina, c/ sal, Brasil [carne bovina cozida (lagarto), c/ cenoura, toucinho defumado (bacon)*, c/ molho de tomate, c/ sal]
<< Beef stuffed, with meat beef, with salt, Brazil (meat beef cooked (eye of round), with carrot and bacon, with tomato sauce, with salt] >>
<< Rollo de carne, con carne de res, con sal, Brasil [carne de res cocida (peceto), con zanahoria y tocino ahumado, con salsa de tomate, con sal] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g)
EnergiakJ864950
Energiakcal207227
Umidadeg61,968,1
Carboidrato totalg2,012,21
Carboidrato disponívelg1,221,34
Proteínag22,725,0
Lipídiosg12,213,4
Fibra alimentarg0,790,87
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,211,33
Colesterolmg42,446,6
Ácidos graxos saturadosg4,384,82
Ácidos graxos monoinsaturadosg5,085,59
Ácidos graxos poliinsaturadosg1,731,90
Ácidos graxos transg0,190,21
Cálciomg7,738,50
Ferromg1,331,46
Sódiomg222244
Magnésiomg13,214,5
Fósforomg120132
Potássiomg256281
Manganêsmg0,040,04
Zincomg4,334,76
Cobremg0,060,07
Selêniomcg0,100,11
Vitamina A (RE)mcg93,5102
Vitamina A (RAE)mcg48,853,7
Vitamina Dmcg0,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,740,81
Tiaminamgtrtr
Riboflavinamgtrtr
Niacinamg2,222,44
Vitamina B6mg0,020,02
Vitamina B12mcg1,882,07
Vitamina Cmg3,914,30
Equivalente de folatomcg8,269,09
Sal de adiçãog0,450,50
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog0,200,22
Proteína vegetalg0,430,47
Proteína animalg22,424,6
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