Código: BRD0019T
Grupo: T - Leguminosas e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Sopa de feijão, arroz e carne, c/ óleo, s/ sal, Brasil [água, feijão carioca, arroz polido, carne bovina moída (patinho), c/ cebola, alho e óleo de soja, salsa (salsinha), s/ sal]
<< Bean, rice and meat soup, with oil, without salt, Brazil [water, beans var. Carioca, white rice, ground meat beef (knuckle), with onion, garlic and soy oil, parsley, without salt] >>
<< Sopa de frijoles, arroz y carne,con aceite, sin sal, Brasil [agua, frijoles var. Carioca, arroz pulido, carne de res molida (bola de lomo), con cebolla, ajo y aceite de soya, perejil, sin sal] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (250 mL) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 306 | 765 |
| Energia | kcal | 72 | 180 |
| Umidade | g | 81,0 | 202 |
| Carboidrato total | g | 13,3 | 33,3 |
| Carboidrato disponível | g | 11,0 | 27,5 |
| Proteína | g | 4,61 | 11,5 |
| Lipídios | g | 0,59 | 1,48 |
| Fibra alimentar | g | 2,26 | 5,65 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,54 | 1,35 |
| Colesterol | mg | 3,20 | 8,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,18 | 0,45 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,16 | 0,40 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,22 | 0,55 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | 0,03 |
| Cálcio | mg | 12,0 | 30,0 |
| Ferro | mg | 0,89 | 2,23 |
| Sódio | mg | 4,27 | 10,7 |
| Magnésio | mg | 19,2 | 48,0 |
| Fósforo | mg | 63,0 | 157 |
| Potássio | mg | 176 | 440 |
| Manganês | mg | 0,23 | 0,58 |
| Zinco | mg | 0,75 | 1,88 |
| Cobre | mg | 0,10 | 0,25 |
| Selênio | mcg | 0,40 | 1,00 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 1,92 | 4,80 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 1,04 | 2,60 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,10 | 0,25 |
| Tiamina | mg | 0,04 | 0,10 |
| Riboflavina | mg | 0,01 | 0,03 |
| Niacina | mg | 0,63 | 1,58 |
| Vitamina B6 | mg | 0,07 | 0,18 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,22 | 0,55 |
| Vitamina C | mg | 1,52 | 3,80 |
| Equivalente de folato | mcg | 28,7 | 71,8 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,10 | 0,25 |
| Proteína vegetal | g | 2,97 | 7,43 |
| Proteína animal | g | 1,64 | 4,10 |