Código: BRC1113B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Laurus nobilis
Descrição: Louro, folha, seco (dado importado)
<< Laurel, leaf, dried (imported date) >>
<< Laurel, hoja, seca (datos importados) >>
Dado analíticos provenientes de fonte internacional.
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa rasa (6 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1476 | 88 |
| Energia | kcal | 353 | 21 |
| Umidade | g | 5,44 | 0,33 |
| Carboidrato total | g | 75,0 | 4,50 |
| Carboidrato disponível | g | 48,7 | 2,92 |
| Proteína | g | 7,61 | 0,46 |
| Lipídios | g | 8,36 | 0,50 |
| Fibra alimentar | g | 26,3 | 1,58 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 3,62 | 0,22 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,28 | 0,14 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,64 | 0,10 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,29 | 0,14 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 834 | 50,0 |
| Ferro | mg | 43,0 | 2,58 |
| Sódio | mg | 23,0 | 1,38 |
| Magnésio | mg | 120 | 7,20 |
| Fósforo | mg | 113 | 6,78 |
| Potássio | mg | 529 | 31,7 |
| Manganês | mg | 8,17 | 0,49 |
| Zinco | mg | 3,70 | 0,22 |
| Cobre | mg | 0,42 | 0,02 |
| Selênio | mcg | 2,80 | 0,17 |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 309 | 18,5 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA | NA |
| Tiamina | mg | 0,01 | 0,00 |
| Riboflavina | mg | 0,42 | 0,03 |
| Niacina | mg | 2,00 | 0,12 |
| Vitamina B6 | mg | 1,74 | 0,10 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 46,5 | 2,79 |
| Equivalente de folato | mcg | 180 | 10,8 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
