Código: BRD0111B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Purê de abobrinha italiana, batata liofilizada, c/ cebola, alho e óleo de soja, c/ água e sal, Brasil
<< Zucchini puree, dried potato, with onion, garlic and soy oil, with water and salt, Brazil >>
<< Puré de calabacín, papa liofilizada, con cebolla, ajo y aceite de soya, con agua y sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (80 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 204 | 163 |
| Energia | kcal | 48 | 38 |
| Umidade | g | 87,0 | 69,6 |
| Carboidrato total | g | 10,4 | 8,32 |
| Carboidrato disponível | g | 8,96 | 7,17 |
| Proteína | g | 1,28 | 1,02 |
| Lipídios | g | 0,49 | 0,39 |
| Fibra alimentar | g | 1,45 | 1,16 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,81 | 0,65 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,08 | 0,06 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,10 | 0,08 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,28 | 0,22 |
| Ácidos graxos trans | g | tr | tr |
| Cálcio | mg | 6,05 | 4,84 |
| Ferro | mg | 0,20 | 0,16 |
| Sódio | mg | 134 | 107 |
| Magnésio | mg | 8,29 | 6,63 |
| Fósforo | mg | 26,4 | 21,1 |
| Potássio | mg | 228 | 182 |
| Manganês | mg | 0,07 | 0,06 |
| Zinco | mg | 0,18 | 0,14 |
| Cobre | mg | 0,06 | 0,05 |
| Selênio | mcg | 0,17 | 0,14 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 7,42 | 5,94 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 3,72 | 2,98 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,02 | 0,02 |
| Tiamina | mg | 0,04 | 0,03 |
| Riboflavina | mg | 0,01 | 0,01 |
| Niacina | mg | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,07 | 0,06 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 3,98 | 3,18 |
| Equivalente de folato | mcg | 7,54 | 6,03 |
| Sal de adição | g | 0,33 | 0,26 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,42 | 0,34 |
| Proteína vegetal | g | 1,28 | 1,02 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
