Código: BRC1100F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Galeto, c/ molho branco (molho bechamel), c/ queijo parmesão, gratinado, c/ sal, Brasil
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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g |
|---|---|---|
| Energia | kJ | 871 |
| Energia | kcal | 210 |
| Umidade | g | 62,6 |
| Carboidrato total | g | 4,51 |
| Carboidrato disponível | g | 4,44 |
| Proteína | g | 16,8 |
| Lipídios | g | 13,8 |
| Fibra alimentar | g | 0,07 |
| Álcool | g | 0,00 |
| Cinzas | g | 2,35 |
| Colesterol | mg | 103 |
| Ácidos graxos saturados | g | 5,85 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,94 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,59 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,30 |
| Cálcio | mg | 147 |
| Ferro | mg | 0,68 |
| Sódio | mg | 387 |
| Magnésio | mg | 16,0 |
| Fósforo | mg | 244 |
| Potássio | mg | 232 |
| Manganês | mg | 0,02 |
| Zinco | mg | 1,53 |
| Cobre | mg | 0,05 |
| Selênio | mcg | 2,04 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 50,4 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 49,0 |
| Vitamina D | mcg | 0,53 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,08 |
| Tiamina | mg | 0,08 |
| Riboflavina | mg | 0,09 |
| Niacina | mg | 7,24 |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,45 |
| Vitamina C | mg | tr |
| Equivalente de folato | mcg | 11,7 |
| Sal de adição | g | 0,45 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 2,26 |
| Proteína vegetal | g | 0,28 |
| Proteína animal | g | 15,3 |
