Código: BRC0758F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Bos taurus
Descrição: Carne, boi, fígado, grelhada, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), s/ sal
<< Meat, beef, liver, grilled, with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic), unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g)
EnergiakJ793872
Energiakcal189207
Umidadeg60,967,0
Carboidrato totalg4,705,17
Carboidrato disponívelg4,194,61
Proteínag24,226,7
Lipídiosg8,269,09
Fibra alimentarg0,510,56
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,912,10
Colesterolmg481529
Ácidos graxos saturadosg3,924,31
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,002,20
Ácidos graxos poliinsaturadosg1,501,65
Ácidos graxos transg0,090,10
Cálciomg6,777,45
Ferromg4,735,20
Sódiomg146161
Magnésiomg11,012,1
Fósforomg343377
Potássiomg309339
Manganêsmg0,190,21
Zincomg3,213,53
Cobremg10,111,1
Selêniomcg9,2310,2
Vitamina A (RE)mcg1168612855
Vitamina A (RAE)mcg1167212840
Vitamina Dmcg2,002,20
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,870,95
Tiaminamg0,200,21
Riboflavinamg2,162,38
Niacinamg9,5410,5
Vitamina B6mg0,010,01
Vitamina B12mcg51,256,4
Vitamina Cmg5,285,80
Equivalente de folatomcg235259
Sal de adiçãog0,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog--
Proteína vegetalg--
Proteína animalg--
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