Código: BRD0009A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Polenta cremosa, c/ margarina, caldo de galinha, c/ cebola, alho e óleo de soja, s/ sal, Brasil
<< Creamy polenta, with margarine, chicken broth, onion, garlic, and soy oil, without salt, Brazil >>
<< Polenta cremosa, con margarina, caldo de pollo, cebolla, ajo y aceite de soya, sin sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (100 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 439 | 439 |
| Energia | kcal | 104 | 104 |
| Umidade | g | 75,5 | 75,5 |
| Carboidrato total | g | 20,3 | 20,3 |
| Carboidrato disponível | g | 19,2 | 19,2 |
| Proteína | g | 1,81 | 1,81 |
| Lipídios | g | 2,01 | 2,01 |
| Fibra alimentar | g | 1,12 | 1,12 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,39 | 0,39 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,45 | 0,45 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,65 | 0,65 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,83 | 0,83 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,22 | 0,22 |
| Cálcio | mg | 0,98 | 0,98 |
| Ferro | mg | 1,29 | 1,29 |
| Sódio | mg | 95,8 | 95,8 |
| Magnésio | mg | 15,8 | 15,8 |
| Fósforo | mg | 27,6 | 27,6 |
| Potássio | mg | 43,2 | 43,2 |
| Manganês | mg | 0,09 | 0,09 |
| Zinco | mg | 0,31 | 0,31 |
| Cobre | mg | 0,02 | 0,02 |
| Selênio | mcg | 0,97 | 0,97 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 15,4 | 15,4 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 11,9 | 11,9 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,15 | 0,15 |
| Tiamina | mg | 0,05 | 0,05 |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | 0,17 | 0,17 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | 53,8 | 53,8 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 1,49 | 1,49 |
| Proteína vegetal | g | 1,80 | 1,80 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
