Código: BRC0494A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Sanduíche, pão francês*, c/ carne grelhada (miolo da alcatra, s/ óleo, c/ sal) e maionese, Brasil
<< Sandwich, french bread, with grilled meat beef (rump steak, without oil, with salt) and mayonnaise, Brazil >>
<< Sándwich, pan francés, con carne de res a la plancha (tapa de cuadril, sin aceite, con sal) y mayonesa, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Unidade média (120 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1379 | 1654 |
| Energia | kcal | 330 | 396 |
| Umidade | g | 37,0 | 44,4 |
| Carboidrato total | g | 25,8 | 31,0 |
| Carboidrato disponível | g | 24,7 | 29,6 |
| Proteína | g | 18,1 | 21,7 |
| Lipídios | g | 17,4 | 20,9 |
| Fibra alimentar | g | 1,09 | 1,31 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,72 | 2,06 |
| Colesterol | mg | 52,1 | 62,5 |
| Ácidos graxos saturados | g | 4,23 | 5,08 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 5,07 | 6,08 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 7,15 | 8,58 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,25 | 0,30 |
| Cálcio | mg | 9,61 | 11,5 |
| Ferro | mg | 3,18 | 3,82 |
| Sódio | mg | 492 | 590 |
| Magnésio | mg | 21,6 | 25,9 |
| Fósforo | mg | 164 | 196 |
| Potássio | mg | 228 | 273 |
| Manganês | mg | 0,22 | 0,26 |
| Zinco | mg | 2,40 | 2,88 |
| Cobre | mg | 0,14 | 0,17 |
| Selênio | mcg | 3,61 | 4,33 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 5,10 | 6,12 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 5,10 | 6,12 |
| Vitamina D | mcg | 0,20 | 0,24 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,84 | 2,21 |
| Tiamina | mg | 0,19 | 0,23 |
| Riboflavina | mg | 0,33 | 0,40 |
| Niacina | mg | 2,97 | 3,56 |
| Vitamina B6 | mg | 0,28 | 0,34 |
| Vitamina B12 | mcg | 1,18 | 1,42 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 63,5 | 76,2 |
| Sal de adição | g | 0,46 | 0,55 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 11,3 | 13,6 |
| Proteína vegetal | g | 4,10 | 4,92 |
| Proteína animal | g | 13,7 | 16,4 |
