Código: BRC1102F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Linguiça, mista, cozida, s/ óleo, s/ sal, Brasil
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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g |
|---|---|---|
| Energia | kJ | 1668 |
| Energia | kcal | 402 |
| Umidade | g | 35,8 |
| Carboidrato total | g | 3,61 |
| Carboidrato disponível | g | 3,61 |
| Proteína | g | 20,5 |
| Lipídios | g | 34,0 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 |
| Cinzas | g | 6,01 |
| Colesterol | mg | 285 |
| Ácidos graxos saturados | g | 11,4 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 17,0 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,01 |
| Ácidos graxos trans | g | NA |
| Cálcio | mg | 163 |
| Ferro | mg | 7,80 |
| Sódio | mg | 1,00 |
| Magnésio | mg | 22,8 |
| Fósforo | mg | 214 |
| Potássio | mg | 399 |
| Manganês | mg | 0,03 |
| Zinco | mg | 4,36 |
| Cobre | mg | 0,10 |
| Selênio | mcg | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,00 |
| Tiamina | mg | 0,14 |
| Riboflavina | mg | 0,28 |
| Niacina | mg | 3,00 |
| Vitamina B6 | mg | 0,32 |
| Vitamina B12 | mcg | 2,47 |
| Vitamina C | mg | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 9,26 |
| Sal de adição | g | NA |
| Açúcar de adição | g | NA |
| Gordura de adição | g | NA |
| Proteína vegetal | g | 0,00 |
| Proteína animal | g | 20,5 |
