Código: BRC0003S
Grupo: S - Refeições completas
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Refeição composta por 80g arroz polido, 60g fígado bovino, c/ molho de tomate (molho sugo) e 60g purê de batata, c/ óleo de soja, c/ sal, Brasil
<< Meal consisting of 80g white rice, 60g beef liver with tomato sauce (sugo sauce), and 60g mashed potatoes, with soy oil, with salt, Brazil >>
<< Comida compuesta por 80 g de arroz pulido, 60 g de hígado de res, con salsa de tomate (salsa sugo) y 60 g de puré de patatas, con aceite de soja, con sal, Brasil >>
- Alimento citado no Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil 2024-2025
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (200 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 516 | 1032 |
| Energia | kcal | 122 | 244 |
| Umidade | g | 71,3 | 142 |
| Carboidrato total | g | 16,2 | 32,4 |
| Carboidrato disponível | g | 13,8 | 27,6 |
| Proteína | g | 7,77 | 15,5 |
| Lipídios | g | 3,50 | 7,00 |
| Fibra alimentar | g | 2,38 | 4,76 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,20 | 2,40 |
| Colesterol | mg | 111 | 222 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,34 | 2,68 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,81 | 1,62 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,04 | 2,08 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,03 | 0,06 |
| Cálcio | mg | 15,1 | 30,2 |
| Ferro | mg | 1,54 | 3,08 |
| Sódio | mg | 194 | 388 |
| Magnésio | mg | 21,5 | 43,0 |
| Fósforo | mg | 115 | 230 |
| Potássio | mg | 195 | 390 |
| Manganês | mg | 0,43 | 0,86 |
| Zinco | mg | 1,12 | 2,24 |
| Cobre | mg | 2,41 | 4,82 |
| Selênio | mcg | 2,88 | 5,76 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 2,00 | 4,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 2,00 | 4,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,51 | 1,02 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,49 | 0,98 |
| Tiamina | mg | 0,06 | 0,12 |
| Riboflavina | mg | 0,51 | 1,02 |
| Niacina | mg | 2,25 | 4,50 |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 | 0,04 |
| Vitamina B12 | mcg | 11,8 | 23,6 |
| Vitamina C | mg | 2,16 | 4,32 |
| Equivalente de folato | mcg | 77,7 | 155 |
| Sal de adição | g | 0,39 | 0,78 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 1,21 | 2,42 |
| Proteína vegetal | g | 2,08 | 4,16 |
| Proteína animal | g | 0,12 | 0,24 |
