Código: BRD0010A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Polenta cremosa, c/ margarina, cebola, alho e óleo de soja, s/ sal, Brasil
<< Creamy polenta, with margarine, onion, garlic and soy oil, without salt, Brazil >>
<< Polenta cremosa, con margarina, cebolla, ajo y aceite de soya, sin sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (100 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 476 | 476 |
| Energia | kcal | 113 | 113 |
| Umidade | g | 75,0 | 75,0 |
| Carboidrato total | g | 19,9 | 19,9 |
| Carboidrato disponível | g | 18,8 | 18,8 |
| Proteína | g | 1,77 | 1,77 |
| Lipídios | g | 3,17 | 3,17 |
| Fibra alimentar | g | 1,10 | 1,10 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,14 | 0,14 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,70 | 0,70 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,96 | 0,96 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,20 | 1,20 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,39 | 0,39 |
| Cálcio | mg | 0,95 | 0,95 |
| Ferro | mg | 0,95 | 0,95 |
| Sódio | mg | 2,41 | 2,41 |
| Magnésio | mg | 13,2 | 13,2 |
| Fósforo | mg | 25,8 | 25,8 |
| Potássio | mg | 27,7 | 27,7 |
| Manganês | mg | 0,09 | 0,09 |
| Zinco | mg | 0,31 | 0,31 |
| Cobre | mg | 0,02 | 0,02 |
| Selênio | mcg | 0,95 | 0,95 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 22,2 | 22,2 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 18,5 | 18,5 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,21 | 0,21 |
| Tiamina | mg | 0,05 | 0,05 |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | 0,18 | 0,18 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | 52,9 | 52,9 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 2,66 | 2,66 |
| Proteína vegetal | g | 1,77 | 1,77 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
