Código: BRC1128F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Molho, à bolonhesa (25% de carne moída), c/ molho de tomate artesanal, s/ sal, Brasil [carne moída bovina (acém), tomate, c/ óleo de soja, cebola e alho, salsa (salsinha), pimenta-do-reino, colorau (urucum), s/ sal]
<< Bolognese sauce (25% ground beef), with homemade tomato sauce, without salt, Brazil [ground meat beef (chuck), tomato, with soy oil, onion and garlic, parsley, black pepper, annatto, without salt] >>
<< Salsa boloñesa (25% carne de res molida), con salsa de tomate artesanal, sin sal, Brasil [carne de res molida (aguja), tomate, con aceite de soya, cebolla y ajo, perejil, pimienta negra, achiote, sin sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gConcha cheia (50 g)
EnergiakJ368184
Energiakcal8844
Umidadeg81,040,5
Carboidrato totalg6,063,03
Carboidrato disponívelg3,841,92
Proteínag7,973,99
Lipídiosg4,032,02
Fibra alimentarg2,221,11
Álcoolg0,000,00
Cinzasg0,890,45
Colesterolmg18,39,15
Ácidos graxos saturadosg1,240,62
Ácidos graxos monoinsaturadosg1,280,64
Ácidos graxos poliinsaturadosg1,350,68
Ácidos graxos transg0,060,03
Cálciomg12,56,25
Ferromg0,990,50
Sódiomg19,79,85
Magnésiomg18,19,05
Fósforomg81,140,6
Potássiomg325162
Manganêsmg0,120,06
Zincomg2,111,06
Cobremg0,110,06
Selêniomcg0,280,14
Vitamina A (RE)mcg99,649,8
Vitamina A (RAE)mcg54,627,3
Vitamina Dmcg0,020,01
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,700,35
Tiaminamgtrtr
Riboflavinamg0,010,01
Niacinamg1,020,51
Vitamina B6mg0,080,04
Vitamina B12mcg0,830,42
Vitamina Cmg15,17,55
Equivalente de folatomcg14,57,25
Sal de adiçãog0,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog2,001,00
Proteína vegetalg1,480,74
Proteína animalg6,353,18
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