Código: BRD0029A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Sopa de fubá e carne, c/ óleo, s/ sal, Brasil [água, carne bovina moida (patinho), fubá, c/ cebola, alho e óleo de soja, salsa (salsinha), s/ sal]
<< Cornmeal and meat soup, with oil, without salt, Brazil [water, ground beef (round steak), cornmeal, with onion, garlic and soy oil, parsley, without salt] >>
<< Sopa de harina de maíz y carne, con aceite, sin sal, Brasil [agua, carne molida (filete redondo), harina de maíz, con cebolla, ajo y aceite de soya, perejil, sin sal] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPorção média (250 mL)
EnergiakJ209522
Energiakcal49122
Umidadeg88,2220
Carboidrato totalg6,7817,0
Carboidrato disponívelg6,3916,0
Proteínag3,999,98
Lipídiosg0,791,98
Fibra alimentarg0,390,98
Álcoolg0,000,00
Cinzasg0,220,55
Colesterolmg6,5816,5
Ácidos graxos saturadosg0,290,73
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,320,80
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,200,50
Ácidos graxos transg0,010,03
Cálciomg1,243,10
Ferromg0,721,80
Sódiomg7,8719,7
Magnésiomg8,7321,8
Fósforomg36,791,8
Potássiomg67,3168
Manganêsmg0,030,08
Zincomg0,802,00
Cobremg0,020,05
Selêniomcg0,681,70
Vitamina A (RE)mcg3,969,90
Vitamina A (RAE)mcg2,105,25
Vitamina Dmcg0,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,040,10
Tiaminamg0,030,08
Riboflavinamg0,010,03
Niacinamg0,581,45
Vitamina B6mgtrtr
Vitamina B12mcg0,461,15
Vitamina Cmg0,100,25
Equivalente de folatomcg18,947,3
Sal de adiçãog0,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog0,090,23
Proteína vegetalg0,611,53
Proteína animalg3,368,40
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