Código: BRC1207B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: A - Alimento in natura
Nome Científico: Allium cepa L.
Descrição: Cebola, roxa, crua (dado importado)
<< Onion, red, raw (imported date) >>
<< Cebolla, roja, cruda (dato importado) >>
Dado analíticos provenientes de fonte internacional.
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa rasa (10 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 143 | 14 |
| Energia | kcal | 34 | 3 |
| Umidade | g | 90,3 | 9,03 |
| Carboidrato total | g | 7,54 | 0,75 |
| Carboidrato disponível | g | 5,04 | 0,50 |
| Proteína | g | 1,31 | 0,13 |
| Lipídios | g | 0,40 | 0,04 |
| Fibra alimentar | g | 2,50 | 0,25 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,45 | 0,05 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,14 | 0,01 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,13 | 0,01 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,07 | 0,01 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA |
| Cálcio | mg | 22,0 | 2,20 |
| Ferro | mg | 0,19 | 0,02 |
| Sódio | mg | 5,00 | 0,50 |
| Magnésio | mg | 9,00 | 0,90 |
| Fósforo | mg | 29,0 | 2,90 |
| Potássio | mg | 190 | 19,0 |
| Manganês | mg | 0,12 | 0,01 |
| Zinco | mg | 0,21 | 0,02 |
| Cobre | mg | 0,05 | 0,01 |
| Selênio | mcg | 20,0 | 2,00 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,21 | 0,02 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,12 | 0,01 |
| Tiamina | mg | 0,03 | 0,00 |
| Riboflavina | mg | 0,01 | 0,00 |
| Niacina | mg | 0,18 | 0,02 |
| Vitamina B6 | mg | 0,05 | 0,00 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 4,09 | 0,41 |
| Equivalente de folato | mcg | 10,9 | 1,09 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 1,31 | 0,13 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
