Código: BRC0991F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Almôndega, carne bovina, grelhada, artesanal, s/ sal, Brasil [carne bovina moída (patinho), farinha de rosca, óleo de soja, cebola, cebolinha e salsa (salsinha), pimenta-do-reino, cebola, s/ sal)
<< Meatballs, beef, grilled, homemade, without salt, Brazil (ground beef (knuckle), breadcrumbs, parsley and chives, black pepper, onion, with soy oil, without salt) >>
<< Albóndigas, carne de res, a la plancha, artesanal, sin sal, Brasil [carne de molida (bolo de lomo), pan rallado, cebolla, aceite de soya, cebollino y perejil, pimienta negra, con sal] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (100 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1035 | 1035 |
| Energia | kcal | 245 | 245 |
| Umidade | g | 49,6 | 49,6 |
| Carboidrato total | g | 8,63 | 8,63 |
| Carboidrato disponível | g | 7,90 | 7,90 |
| Proteína | g | 30,4 | 30,4 |
| Lipídios | g | 10,2 | 10,2 |
| Fibra alimentar | g | 0,74 | 0,74 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,25 | 1,25 |
| Colesterol | mg | 101 | 101 |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,17 | 3,17 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,48 | 3,48 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,72 | 2,72 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,12 | 0,12 |
| Cálcio | mg | 11,8 | 11,8 |
| Ferro | mg | 3,21 | 3,21 |
| Sódio | mg | 82,7 | 82,7 |
| Magnésio | mg | 29,3 | 29,3 |
| Fósforo | mg | 255 | 255 |
| Potássio | mg | 376 | 376 |
| Manganês | mg | 0,26 | 0,26 |
| Zinco | mg | 6,71 | 6,71 |
| Cobre | mg | 0,15 | 0,15 |
| Selênio | mcg | 4,27 | 4,27 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 3,86 | 3,86 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 2,05 | 2,05 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,59 | 0,59 |
| Tiamina | mg | 0,04 | 0,04 |
| Riboflavina | mg | 0,03 | 0,03 |
| Niacina | mg | 2,44 | 2,44 |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 3,38 | 3,38 |
| Vitamina C | mg | 0,37 | 0,37 |
| Equivalente de folato | mcg | 25,9 | 25,9 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 4,00 | 4,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,17 | 0,17 |
| Proteína animal | g | 28,9 | 28,9 |
