Código: BRC0477F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Bolinho de mandioca (aipim, macaxeira), recheada c/ carne moída, caseiro, frito (mandioca (aipim, macaxeira), carne moída (acém) refogada (c/ óleo, cebola e alho), óleo para fritura, c/ sal)
<< Croquette, cassava, stuffed with ground beef, homemade, fried (cassava, braised ground meet (neck/chuck eye) (with oil, onion and garlic), frying oil, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPedaço/ Unidade/ Fatia (M) (50 g)
EnergiakJ732365
Energiakcal17587
Umidadeg64,532,2
Carboidrato totalg23,311,7
Carboidrato disponívelg21,810,9
Proteínag2,651,32
Lipídiosg8,224,11
Fibra alimentarg1,580,79
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,150,58
Colesterolmg7,293,65
Ácidos graxos saturadosg1,540,77
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,121,06
Ácidos graxos poliinsaturadosg4,522,26
Ácidos graxos transg0,060,03
Cálciomg10,75,34
Ferromg0,360,18
Sódiomg406203
Magnésiomg19,49,72
Fósforomg38,919,5
Potássiomg10150,5
Manganêsmg0,040,02
Zincomg0,870,43
Cobremg0,070,04
Selêniomcg0,830,41
Vitamina A (RE)mcg11,15,56
Vitamina A (RAE)mcg5,692,85
Vitamina Dmcg0,010,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,340,17
Tiaminamg0,020,01
Riboflavinamg0,020,01
Niacinamg0,390,20
Vitamina B6mg0,030,01
Vitamina B12mcg0,330,17
Vitamina Cmg4,452,22
Equivalente de folatomcg9,244,62
Sal de adiçãog1,000,50
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog--
Proteína vegetalg--
Proteína animalg--
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