Código: BRC1219A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Macarrão, c/ farinha de trigo refinada, c/ vegetais (cenoura, abobrinha e ervilha), c/ molho branco (molho bechamel), c/ sal, Brasil
<< Pasta, with white wheat flour, with vegetables (carrot, zucchini, and peas), with white sauce (béchamel sauce), with salt, Brazil >>
<< Pasta, con harina de trigo refinada, con verduras (zanahoria, calabacín y guisantes), con salsa blanca (salsa bechamel), con sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Escumadeira rasa (70 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 572 | 400 |
| Energia | kcal | 136 | 95 |
| Umidade | g | 69,0 | 48,3 |
| Carboidrato total | g | 22,3 | 15,6 |
| Carboidrato disponível | g | 21,1 | 14,8 |
| Proteína | g | 4,19 | 2,93 |
| Lipídios | g | 3,60 | 2,52 |
| Fibra alimentar | g | 1,25 | 0,88 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,93 | 0,65 |
| Colesterol | mg | 12,9 | 9,03 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,97 | 1,38 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,89 | 0,62 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,29 | 0,20 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,09 | 0,06 |
| Cálcio | mg | 43,7 | 30,6 |
| Ferro | mg | 1,07 | 0,75 |
| Sódio | mg | 211 | 147 |
| Magnésio | mg | 7,38 | 5,17 |
| Fósforo | mg | 64,5 | 45,2 |
| Potássio | mg | 86,7 | 60,7 |
| Manganês | mg | 0,15 | 0,11 |
| Zinco | mg | 0,47 | 0,33 |
| Cobre | mg | 0,07 | 0,05 |
| Selênio | mcg | 3,07 | 2,15 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 89,6 | 62,7 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 64,7 | 45,3 |
| Vitamina D | mcg | 0,39 | 0,27 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,17 | 0,12 |
| Tiamina | mg | 0,06 | 0,04 |
| Riboflavina | mg | 0,09 | 0,06 |
| Niacina | mg | 1,40 | 0,98 |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,12 | 0,08 |
| Vitamina C | mg | 1,08 | 0,76 |
| Equivalente de folato | mcg | 57,1 | 40,0 |
| Sal de adição | g | 0,47 | 0,33 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 1,94 | 1,36 |
| Proteína vegetal | g | 0,76 | 0,53 |
| Proteína animal | g | 0,98 | 0,69 |