Código: BRD0003J
Grupo: J - Ovos e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Ovo frito, c/ óleo de soja, s/ sal, Brasil
<< Fried egg, with soy oil, without salt, Brazil >>
<< Huevo frito, con aceite de soya, sin sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (100 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 933 | 933 |
| Energia | kcal | 225 | 225 |
| Umidade | g | 66,6 | 66,6 |
| Carboidrato total | g | 2,13 | 2,13 |
| Carboidrato disponível | g | 2,13 | 2,13 |
| Proteína | g | 11,3 | 11,3 |
| Lipídios | g | 19,1 | 19,1 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,89 | 0,89 |
| Colesterol | mg | 361 | 361 |
| Ácidos graxos saturados | g | 4,16 | 4,16 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 5,99 | 5,99 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 7,22 | 7,22 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,07 | 0,07 |
| Cálcio | mg | 40,4 | 40,4 |
| Ferro | mg | 1,80 | 1,80 |
| Sódio | mg | 160 | 160 |
| Magnésio | mg | 10,7 | 10,7 |
| Fósforo | mg | 157 | 157 |
| Potássio | mg | 143 | 143 |
| Manganês | mg | 0,00 | 0,00 |
| Zinco | mg | 1,33 | 1,33 |
| Cobre | mg | 0,09 | 0,09 |
| Selênio | mcg | 15,0 | 15,0 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 143 | 143 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 142 | 142 |
| Vitamina D | mcg | 1,71 | 1,71 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,14 | 1,14 |
| Tiamina | mg | 0,05 | 0,05 |
| Riboflavina | mg | 0,41 | 0,41 |
| Niacina | mg | 0,68 | 0,68 |
| Vitamina B6 | mg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,83 | 0,83 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 32,2 | 32,2 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 10,00 | 10,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína animal | g | 11,3 | 11,3 |
