Código: BRC0871B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Mandioca (aipim, macaxeira), s/ casca, cozida, salsa, c/ manteiga, c/ pimenta-do-reino, s/ sal
<< Cassava, peeled, cooked, parsley, with butter, with black pepper, unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (60 g)Colher servir rasa (40 g)
EnergiakJ643385257
Energiakcal1539161
Umidadeg66,239,726,5
Carboidrato totalg28,216,911,3
Carboidrato disponívelg26,515,910,6
Proteínag0,670,400,27
Lipídiosg4,542,721,82
Fibra alimentarg1,741,050,70
Álcoolg0,000,000,00
Cinzasg0,440,260,17
Colesterolmg10,76,424,28
Ácidos graxos saturadosg2,651,591,06
Ácidos graxos monoinsaturadosg1,170,700,47
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,150,090,06
Ácidos graxos transg0,140,080,06
Cálciomg20,212,18,07
Ferromg0,120,070,05
Sódiomg1,100,660,44
Magnésiomg25,615,410,3
Fósforomg22,113,28,83
Potássiomg10060,440,3
Manganêsmg0,100,060,04
Zincomg0,180,110,07
Cobremg0,020,010,01
Selêniomcg0,520,310,21
Vitamina A (RE)mcg66,139,626,4
Vitamina A (RAE)mcg58,435,123,4
Vitamina Dmcg0,000,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,280,170,11
Tiaminamg0,060,030,02
Riboflavinamg0,000,000,00
Niacinamg0,010,010,00
Vitamina B6mg0,030,020,01
Vitamina B12mcg0,010,010,00
Vitamina Cmg10,66,364,24
Equivalente de folatomcg10,96,554,37
Sal de adiçãog0,000,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,000,00
Gordura de adiçãog---
Proteína vegetalg---
Proteína animalg---
Raised Image
Não é permitida a reprodução total ou parcial do material. Caso seja utilizada a informação do material, é obrigatório citar a fonte. Não é permitida a comercialização. Não é permitido a alteração total ou mesmo parcial do conteúdo (Creative Commons NonCommercial-NoDerivatives (CC BY-NC-ND 4.0)).