Código: BRD0136B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Sopa espessada (mel) de batata, cenoura, carne bovina e macarrão, s/ sal, Brasil [água, batata inglesa, cenoura, carne bovina moída (patinho), macarrão (farinha de trigo refinada), c/ cebola, alho e óleo de soja, salsa (salsinha), s/ sal]
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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g |
|---|---|---|
| Energia | kJ | 221 |
| Energia | kcal | 52 |
| Umidade | g | 86,2 |
| Carboidrato total | g | 10,00 |
| Carboidrato disponível | g | 8,72 |
| Proteína | g | 2,77 |
| Lipídios | g | 0,40 |
| Fibra alimentar | g | 1,30 |
| Álcool | g | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,58 |
| Colesterol | mg | 3,20 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,14 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,12 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,09 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 |
| Cálcio | mg | 8,31 |
| Ferro | mg | 0,57 |
| Sódio | mg | 6,89 |
| Magnésio | mg | 9,36 |
| Fósforo | mg | 36,0 |
| Potássio | mg | 228 |
| Manganês | mg | 0,07 |
| Zinco | mg | 0,50 |
| Cobre | mg | 0,06 |
| Selênio | mcg | 0,62 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 184 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 92,1 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,18 |
| Tiamina | mg | 0,04 |
| Riboflavina | mg | 0,01 |
| Niacina | mg | 0,38 |
| Vitamina B6 | mg | 0,06 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,20 |
| Vitamina C | mg | 10,5 |
| Equivalente de folato | mcg | 12,9 |
| Sal de adição | g | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,04 |
| Proteína vegetal | g | 0,88 |
| Proteína animal | g | 1,44 |
